지난 주 일요일 테니스코트에서 바베큐파티를 했습니다.
Maria부인이 여러가지 요리를 준비했었는데
아내는 그 중에서도 소고기수육이 맛있다며 삶는 방법을 배워왔습니다.
고기는 Corned Beef Silverside. 소금에 절인 소고기 넓적다리 윗 부분입니다.
가격은 1 kg에 6달러, 우리 돈으로 7,000원 쯤 되네요.
기름기도 적고 맛이 있어 아침부터 소주 한 잔 해야겠습니다.
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