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조강지처 쫓아내고 먹는 가을 보양식 / 가을 아욱국

지금껏 봄채소인줄로만알고 봄 한철에만 심었던 아욱. 그러나 아욱은 가을아욱이 최고라는 동네아주머니의 말에 며칠 전 아욱 씨를 뿌렸습니다. 아욱된장국은 구수하고 시원한 맛에 지금도 즐겨먹는데 옛날에 어머니는 다슬기를 넣은 아욱된장국을 자주 끓였지요. 다슬기는 미리 건져뒀다가 식사 후..

나의 이야기 2011.09.18

‘한민족의 始原’ 바이칼 호수를 품은 시베리아 부랴트공화국을 가다

고수레 솟대 장승 샅바씨름… 우리문화 판박이 이렇게 서정적이면서 유장한 경치는 좀처럼 찾기 힘들다. 부랴트공화국이 자랑하는 명소인 오물룝카 언덕에 오르니 산 강 들판이 한 폭의 그림처럼 어우러진다. 해마다 가을이면 회귀성 토종 물고기인 오물이 알을 낳기 위해 몰려든다. 바이칼 호수로 ..